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餐厅找商铺应该考虑哪些?五个方面考虑!

餐厅找商铺要考虑什么

2020年01月08日 文章分类:选址技巧 作者:铺先生 浏览次数:11

导 读:想要开一间餐厅,那么就得先从找商铺开始,不过找商铺所涉及到的问题就比较多了,如果没有经过详细的分析,而盲目开业的话,那么在收回成本之前遇到拆迁或者道路修建什么的,对于餐厅来说损失无疑是巨大的

  想要开一间餐厅,那么就得先从找商铺开始,不过找商铺所涉及到的问题就比较多了,如果没有经过详细的分析,而盲目开业的话,那么在收回成本之前遇到拆迁或者道路修建什么的,对于餐厅来说损失无疑是巨大的,所以在找商铺的时候就需要格外的谨慎了,那么今天就来讲讲餐厅找商铺应该考虑哪些
  1、地区经济

  创业者找商铺的时候需要收集以及评估哪些商业增长速度快的地区的数据,主要就是把握不同类型的地区商业发展方向来完成,一线城市就不说了,这几年来二线城市的经济增长模式不用说都知道。

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  2、竟争
  对于竞争的评估来说是可以分为两个不同的部分来考虑,提供同类型的食品服务的餐厅基本上会形成直接的竞争,非直接的竞争包括了提供不同菜品以及不同服务的餐厅,所以找商铺的时候缺少任何一种形式的竟争都是值得考虑的,这可能代表着一个潜在的好位置,但也许会是一个很糟糕的位置,具体的就看你是怎么调查的了。
  3、能源供应

  这里的能源说的是指水、电、自然气等经营必需具备的基本条件,如果连这个最基本的条件都没有达到的话,那么这间商铺肯定是不能要的,因为你是开餐厅的,如果在营业的时候,能源供应出现问题,那么造成的影响是很不好的,在这些因素中,水的质量最为重要,因为,水质的好坏直接关系到烹调的效果。

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  4、地段特性
  地段特性显示出和活动相关的位置,需要考虑和购物中心、商业区、娱乐区的距离以及方向,如果这些地段距离餐厅很远的话,那么对于餐厅来说影响还是很大的,如果只是距离个1-2公里那还可以对餐厅产生推销的作用。
  5、交通状况
  对于目标地段的街道交通信息创业者是可以从公路系统以及当地政府机关得到的,如果交通的数据最近还没有被统计出来,那么可以选一天中交通高峰期的样本数据作为参考,交通状况的计算往往在中午、傍晚或者是晚上和星期天。
  交通状况所代表的就是客源,不过客源并不等于交通的频繁程度,要知道有的地段哪怕是交通频繁,但行人也没有消费的机会,那也自然也就不用谈消费欲望了,国外在找商铺开餐厅的时候,通常要获得该地段车辆流淌的数据和人流量的分析资料,以保证餐厅开业以后,有足够的客源。
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