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便利店店铺介绍:有害物质之塑料饭盒加热以及释放

2019年09月26日 文章分类:餐盒包装 作者:铺先生 浏览次数:1386

导 读:知道经营便利店的时候对于塑料饭盒加热以及释放有啥影响吗?不知道的亲们进来了解了解,这里有专业的为您讲解:有害物质之塑料饭盒加热以及释放的含义以及注意事项。

东方网8月17日电据晨报报道,为解决部分便利店盒饭塑料包装盒不适合微波加热的问题,包括全家福、罗森、7 - eleven等几家便利店昨天对晨报记者说,要么是没有身份证件就离开盒饭,要么是检查了材料以确认其安全性。今后,他们还将要求供应商在盒子上标注清晰的塑料代码。
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盒底有没有代码很随意

下面是记者了解了多家便利店内的塑料盒饭加热情况。

1、河南南路上的全家便利店:“奥尔良鸡腿饭”盒饭底部三角形区域的数字为5,属于可微波加热的塑料类。饭盒放入微波炉加热1分钟后,塑料盒几乎没有变过。

2、河南南路上的7-Eleven便利店:“台式卤肉饭”包装上并无任何标识。用微波炉加热1分30秒后,覆盖在饭盒上的保鲜膜熔化变形,原来鼓起来的饭盒也下沉了。用手摸它,盒盖就软了很多。

3、汉口路上的喜士多便利店:“川味鸡块饭”的白色包装盒底的标识为7,标注“可用微波炉加热”。

4、山西南路豪德便利店:还有一个标有7的塑料饭盒,注明“可以用微波炉加热”。

5、山西南路上的罗森便利店:“茄汁牛肉盖浇饭”盒底没有注明任何数字,不可能知道包装箱的具体类型。

6、要求店员“开盖加热”,要求供应商加印代码
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上海家庭便利店负责人谷星昨天表示,由于对塑料食品盒的包装和回收没有强制性的统一规定,便利店的塑料食品盒标签上确实有5、7个,没有编码。在这些包装箱中,代号7或无代号仍以聚丙烯( PP )为主要材料,符合微波防护条件。很多老板面临商铺转让也是有这个原因存在的。
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当然,有些材料可以用微波加热,但未必是最合适的。为了避免消费者难以辨别的情况,除了标有代码5的塑料食品盒外,全家人都把它们搬走了,今后还将继续这样做。
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联合超市(上海)有限公司公共关系部的李嘉豪说,目前该公司已经对7 - 11店所有需要加热的塑料包装盒进行了检测,如饭盒、面条、三角饭团等。昨天得到的测试结果表明,这些塑料包装盒的材料都是聚丙烯,而且是安全的。

该公司正在与塑料食品盒供应商谈判,要求供应商今后在食品盒上标注清晰的塑料代码。

李嘉豪说,由于塑料食品盒的盖子通常与食品盒本身的材料不同,未来7 - 11年的商店也会给出相应的提示,当在微波炉中加热食物时,店员需要打开食物盒的盖子。与供应商沟通后,便利店的塑料饭盒也将贴上“建议开盖加热”类的提示。

昨天晚上,上海华联罗森有限公司的人说,罗森商店的塑料饭盒都经过测试,无论是哪种密码,都是安全包装的。部分食品盒标有代码5,另一些没有标上相关标记,主要是因为以前没有统一的强制性标准,一些厂家的食品盒模具也没有印制代码。今后,罗森将要求餐盒供应商尽快统一塑料代号。
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塑料包装盒底部的数字代表不同含义

“1”-PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯):使用10个月会产生致癌物。用这种材料制成的塑料使用后很有可能被丢弃,通常用于制造矿泉水瓶、果汁瓶等。

“2”-HDPE(高密度聚乙烯):不容易清洗,容易滋生细菌。通常我们使用的沐浴露、洗发水等包装瓶都属于这种材料。

“3”-PVC(聚氯乙烯):遇高温和油脂易产生致癌物。它通常用于制作塑料包装、塑料玩具、塑料容器等。

“4”-LDPE(低密度聚乙烯):有害物质在高温下容易产生。这种材料将用于日常生活中常用的塑料袋和各种薄膜产品中。

“5”-PP(聚丙烯):微波炉箱体专用料。

“6”-PS(聚苯乙烯):它耐热耐寒,不能用于微波。塑料杯、脆脆易裂的塑料盒等一般属于这种类型。

“7”-AB(丙烯腈丁二烯):不能用于食品包装。但在2008年之前,代码7主要指除1 - 6、塑料奶瓶,饮水机专用的塑料桶通常标“7”。
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  [专家说法]

代码5的聚丙烯可微波炉短时加热

“目前业界认同的可以微波炉加热的塑料种类是聚丙烯,也就是标识代码为5的塑料种类。”国际食品包装协会常务副会长、秘书长董进士说,聚丙烯材料可以承受130℃的高温,所以可以在微波炉中短时间加热。除了聚丙烯塑料代码5之外,最常见的代码是代码1、2、3、4、6和7,但这些代码的塑料类型不太耐高温。其中,聚苯乙烯塑料代号6只能承受100℃以下的温度。
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代码7有新旧两个标准

针对记者在几家便利店看到的餐盒底码为7的情况,董进士说,按照2008年以前的标准,7的塑料码除了1 - 6以外,所有塑料种类(统称“OTHERS”),这些塑料种类中有部分可以用于食品包装和加热。
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而2008年《塑料制品的标志(GB/T16288-2008)》这一标准正式推行后,代码为7的特指丙烯腈丁二烯(AB)这一塑料种类,这种塑料是不允许用作食品包装的。但是,由于该标准不是强制性的,新标准在2008年实施后,带有代码7的塑料标签并没有完全统一。因此,到目前为止,市场上仍有大量标有7 ( oth - ers )的旧塑料食品盒,消费者难以识别。
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加热时最好拿掉保鲜膜

记者在采访中发现,许多便利店的店员在加热饭盒时,通常不会将盒子周围的保鲜膜撕掉。对此,专家警告说,PVC塑料包装可能会长时间融化,高温下从PVC塑料包装中释放出来的增塑剂(即增塑剂)将转移到食品中,对人体造成危害。因此,即使对代号为5的聚丙烯材料包装箱进行加热,也最好去掉外部保鲜膜。
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此外,在日常生活中,我们也应尽量避免将保鲜膜接触到含有大量油脂的食物,如炸茄子、煮鱼等,因为油温最高可超过200℃,热油脂容易使融化的保鲜膜释放有害物质。

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