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疫情过后卤菜店怎么找商铺?有哪些误区是要规避的?

找商铺的误区怎么规避

作者:铺先生  2020年04月06日 文章分类:选址技巧 392 人看过 0 人收藏

导 读:餐饮行业的门槛是很低的,所以进入这个行业的创业者是源源不绝的,再则经过了这次疫情后,餐饮行业会得到极大的发展,其中卤菜店因为低成本、低门槛、低投入成了很多新手创业者的首选

  餐饮行业的门槛是很低的,所以进入这个行业的创业者是源源不绝的,再则经过了这次疫情后,餐饮行业会得到极大的发展,其中卤菜店因为低成本、低门槛、低投入成了很多新手创业者的首选,不过在经营之前找商铺是肯定要进行的,想要在深圳找商铺可不是简单的事情,尤其是在踏入了某些误区后基本上可以提前宣布创业失败,那么今天铺先生的小编就来讲讲在深圳找商铺的误区有哪些。

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  1、外地的卤菜口味不适合本地

  很多想要做卤菜的老板,在学习做卤菜的时候都会选择本地的卤菜做法,他们都觉得本地的卤菜肯定能更加贴合当地的消费者口味,而且在找卤菜技术师傅更容易找到,虽说也有着一定的道理,但是你要想到开卤菜店的人看到不止你一个,大家都是学的本地卤菜做法,那么做出来的口味基本都差不多,在这种情况下,你的商铺就已经被大众化了,没有任何的竞争力。

  2、别人的生意好,我的生意肯定也不会差

  这个是很多创业者都有的思维误区,没有谁在开业之前能够说自己的商铺是赚钱的,你看到别人的卤菜店生意很好,那么在该地段找商铺开业以后生意肯定不会差,可事实往往都是和想象中的相反,你要知道决定一间卤菜店生意的好坏因素是非常多的,口味、价格、客流量、经营技巧、环境、服务等,别人做得好是因为人家经营的好,哪怕你复制别人的经营模式也未必能够好,这一点在找商铺的时候需要注意。

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  3、先找个客流量大的找商铺再去学卤菜做法

  有的创业者比较奇怪,是先找商铺然后再去学技术的,他们觉得只要商铺的客流量大,那么你做什么生意都能够赚钱,这个想法是错误的,要知道每个项目都是不同的,可能这个方法适合其他的项目,但肯定不适合卤菜店。

  你想在有限的成本下,客流量大的地段,所代表的含义就是租金高,相对的投资肯定也会增加,而成本高了卤菜店的其它投入就得相对的降低了,这样对于商铺的生意肯定是会有影响的,而且卤菜店相对超市、便利店这种项目来说,并不需要刻意去找人流量大的地段,只要找那些上班族下班回家必经的路或者是大型居民区就可以了。


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